
🍖 椒鹽排骨酥(約300g)
NT$80
外層酥脆,內裡帶肉汁。
🔥 椒鹽香氣明顯,口感有層次。
🍺 很適合當作下酒菜。
描述
🍖 椒鹽排骨酥|鹹香酥脆
為您重現熱炒店的經典菜色,我們特選帶肉軟骨的豬小排,經過獨家配方醃漬後,裹上薄薄的地瓜粉漿預炸定型,鎖住肉汁。
這份排骨酥已經是熟食,您只需要簡單覆熱。最推薦使用氣炸鍋或烤箱,可以輕鬆還原它剛起鍋般的酥脆口感,同時逼出多餘的油脂。入口時外層酥香,裡面的肉質軟嫩而不乾澀。
調味上,我們以最經典的椒鹽、蒜頭與些許香料拌炒提香,風味鹹香,非常開胃。它不僅是餐桌上的菜餚,也是三五好友小聚時,非常受歡迎的下酒菜。


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