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🐟 宜蘭南方澳鮮撈吻仔魚(約200g)
NT$110
細小魚體,口感柔軟細緻。
🍳 輕鬆拌炒或煎蛋,都能帶出自然鮮味。
✨ 日常的一道,也可以很有存在感。
描述
🐟 宜蘭南方澳吻仔魚|鈣質豐富
來自台灣東岸最大的漁港—宜蘭南方澳,我們在漁船進港後,立即將當日捕撈的新鮮吻仔魚急速冷凍,完整保留其細緻的口感與鮮度。
吻仔魚是體長約1-3公分的小魚苗,因其骨骼細軟,可以整尾食用,是天然鈣質的優良來源。它的口感極為細緻、軟嫩,滋味鮮美並帶有淡淡的海潮味,沒有魚腥感。
在料理上,它是百搭的提鮮幫手。最經典的家常菜就是與莧菜或菠菜一同快炒;也很適合放入雞蛋中做成烘蛋,或是加入滾燙的粥品、湯品中,都能為菜餚增添營養與鮮味。由於口感軟嫩,也非常適合做為嬰幼兒或長輩的副食品。
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