描述

🥢 眷村老滷牛肚｜香滷入味

這是一道充滿懷舊氣息的家常菜，我們承襲了眷村的滷製手藝，以醬油、八角、花椒等多種香料慢火熬製成老滷汁，再將牛肚細心清洗後放入滷煮，直到完全入味。

滷製後的牛肚，每一片都吸飽了滷汁的鹹香精華，風味醇厚，尾韻帶有些許甘甜。口感上，我們控制得恰到好處，既軟嫩易嚼，又保有牛肚本身特有的Q彈嚼勁。

本產品為熟食，解凍後即可食用。建議您可以撒上一些蔥花、香菜，再淋上少許香油，就是一道非常開胃的涼拌小菜。無論是作為家庭餐桌的配菜，或是三五好友小聚時的下酒菜，都非常合適。